[SCEV] Recognize @llvm.usub.sat as `%x - (umin %x, %y)`

----------------------------------------
define i32 @src(i32 %x, i32 %y) {
%0:
  %r = usub_sat i32 %x, %y
  ret i32 %r
}
=>
define i32 @tgt(i32 %x, i32 %y) {
%0:
  %t0 = umin i32 %x, %y
  %r = sub nuw i32 %x, %t0
  ret i32 %r
}
Transformation seems to be correct!